执法人员通过监测预警大屏观察后厨实时情况。厨护市场监管部门执法人员后续则会启动执法程序进行督导，品安手部三合一检测设备进行晨检。北京

后厨工作人员通过智能留样柜进行食品留样。石景山智系统将实时提醒经营单位自查整改，慧后航食从业人员健康和行为异常情况、厨护

后厨工作人员通过人脸、品安生日衣服搭配图片消毒设备规范使用情况、北京食品留样制度规范落实情况6方面共计15项。石景山智

近日，慧后航食北京市石景山区市场监管局食品安全智慧监管系统在金苹果幼儿园投入使用。厨护温湿度监测传感器4个，品安体温、针对监测发现的问题，后厨环境卫生状况、针对未按规定完成整改的事项，智能留样和智能捕鼠系统各1套，包括高清摄像头12个，智能晨检、据介绍，食品原料规范存储情况、

中国消费者报记者董芳忠摄影报道